Lombinho com Laranja

Ingredientes:
- 1 kg de lombo de porco
- 1 colher (sopa) de licor Grand Marnier
- 3 laranjas
- 1 cebola
- 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
- Sal e pimenta à gosto
- Tomilho e alecrim.

Modo de preparo:
Temperar o lombinho com sal, pimenta, tomilho e alecrim, refogar no azeite até dourar.
Juntar a cebola, a casca ralada de uma laranja, o suco de 3 laranjas e ferver por 10 minutos.
Adicionar o licor e deixar em fogo brando até amaciar a carne.
Se secar muito, acrescentar mais suco de laranja.
Servir enfeitado com fatias de laranja.

Rendimento:
4 pessoas.