Truta com Ervilhas

Ingredientes:
- 8 trutas frescas
- 100 g de manteiga
- 1 lata de ervilhas escorridas
- 1 copo de leite
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- 100 g de amêndoas sem pele
- Sal e pimenta à gosto.

Modo de preparo:
Refogar na manteiga as trutas temperadas e juntar as amêndoas fatiadas.
Juntar uma colher de farinha ao leite, levando ao fogo para engrossar, mexendo sempre.
Adicionar as ervilhas e jogar sobre o peixe.
Servir em seguida.

Rendimento:
4 pessoas.