Panzanella Branca da Toscana

Ingredientes:
- 1 pão toscano
- ¼ de xícara de vinagre de vinho branco
- 4 dentes de alho picados
- 3 colheres (sopa) de salsa picada
- Sal
- Pimenta branca moída
- Azeite de oliva extra virgem.

Modo de preparo:
Corte o pão em fatias de um centímetro cada.
Numa tigela, misture o vinagre com ¼ de xícara de água fria, espalhe a mistura, com os dedos, em cada fatia.
Misture o alho com a salsa e distribua sobre o pão, polvilhe o sal e a pimenta, regue com azeite e sirva.